2 Pz huevos pochados montados arriba de un muffin ingles con flor de calabaza a la crema y 20 gr. de salmón ahumado bañados en una salsa holandesa de poblano.
Camarones condimentados a la mantequilla acompañados de guacamole y mayonesa de habanero.
Crema de cerveza y pimiento acompañada de panceta y pan de ajo.
Salmón en costra de pistache con mayonesa de habanero y ensalada de betabel.
3 piezas de sopecitos inflados con cochinita negra y salsa. Acompañados de guacamole y salsa martajada.
Carne al pastor acompañada de piña, brote de cilantro, chips vegetales y mayonesa de habanero.
Chiles jalapeños rellenos de chicharrón prensado y queso, envueltos en masa blanca o negra, acompañados de guacamole y salsa martajada.
