Pollo a la Tocatlán

Chiles Coronela
$149.00
1 persona

150 gr pollo relleno de hongos silvestres envuelto en hoja santa bañado en una salsa de mezcal con chorizo, montado sobre una ensalada de haba, nopal, verdolaga, quelite, tomate verde.

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Camarones al sartén
$ 229.00

Camarones condimentados a la mantequilla acompañados de guacamole y mayonesa de habanero.

Sopa de Cerveza
$ 99.00

Crema de cerveza y pimiento acompañada de panceta y pan de ajo.

Lonja de Salmón al Pistache
$ 249.00

Salmón en costra de pistache con mayonesa de habanero y ensalada de betabel.

Panuchos de Cochinita Negra
$ 129.00

3 piezas de sopecitos inflados con cochinita negra y salsa. Acompañados de guacamole y salsa martajada.

Hamburguesa Don Porfirio
$ 259.00

Carne al pastor acompañada de piña, brote de cilantro, chips vegetales y mayonesa de habanero.

Chiles Coronela
$ 129.00

Chiles jalapeños rellenos de chicharrón prensado y queso, envueltos en masa blanca o negra, acompañados de guacamole y salsa martajada.